Винные дегустации в ночном океанариуме

19 марта - Александр Гурьянов

История винного бокала c Александром Гурьяновым

19 марта в Wine Folly вновь встречают Александра Гурьянова — выпускника винной студии Gorizont и шеф-сомелье остерии Osso. На этот раз Александр посвятит свою дегустацию винному бокалу и расскажет о том, как он эволюционировал за последние десятилетия, насколько важную роль играет в потреблении вина, как выбрать правильный и существует ли правильный бокал на самом деле.

Иллюстрацией к теме станут шесть вин из разных уголков мира, демонстрирующих разнообразие характеров и стилей: два игристых из шардоне по классическому методу с северо-востока Италии и ЮАР, нежный весенний пино блан с виноградников Эльзаса и округлый грилло с острова Сицилия, а также «черный виноград» с вулканических почв Этны и бленд каберне совиньона и мерло с левого берега Гаронны. Гости смогут применить всю теорию на практике, дегустируя каждое вино одновременно из двух бокалов разных форм.

Вечер начнется с welcome drink и легких джазовых композиций, продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума!

26 марта - Татьяна Сучкова

«Капли Бога» с Татьяной Сучковой

Пять вин. Пять богов. Пять историй, которые никогда не расскажут на обычной дегустации. 26 марта команда Wine Folly встречает обаятельную Татьяну Сучкову, шеф-сомелье ресторана SEPTA.

Каждая дегустация Татьяны — приключение и праздник. В этот вечер вина станут порталом в античный мир. Мы будем пить их так, как пили вино древние греки — слушая мифы, глядя на воду и чувствуя соль на губах. Попробуем пять образцов и ощутим, как в них оживают гнев Зевса, нежность Афродиты, тайна Аида и любовь, победившая смерть.

Божественный лайн-ап:
· Игристое с ароматом пены, из которой родилась Афродита / Вино игристое Пет Нат Константин Дзитоев
· Белое с вулканических склонов, где, по легенде, Вакх превратил молоко в вино / Вино Греко ди Туфо Натив Вико Дель Аморе
· Белое с острова, где виноградные лозы плетут в кольца, спасая от ветра / Вино Фальката Паго Каса Гран
· Оранж, созданный в честь юноши, ставшего виноградной лозой / Вино Костадор Метаморфика Сумоль
· Красное с горы, где Геракл убил Немейского льва, а Аид ждал Персефону / Вино Мега Спилео III Кюве

Вечер начнется с welcome drink и легких джазовых композиций, продолжится дегустацией и завершится завораживающей экспозицией ночного океанариума!